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Vinagre Balsámico

Vinagre Balsámico

Vinagre Balsámico de Toro Albalá

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Vinagre Balsámico de Toro Albalá.

Vista
Color chocolate.

Nariz
Recuerdos a café, torrefactos, cacao, yodo, tostados, caramelo, almendras, miel, avellana y azúcar quemado.

Boca
Untuoso, cálido, oleico y pesado.

Caudalía
Muy larga.

Maridaje
Queso de rulo de cabra, ensaladas con frutos secos tales como nueces, pipas, etc., tomates cherry.

Elaboración
De uvas pedro ximenez. Primero fue Fino, avinagrado de forma natural y embotellado tras un reposo de 20 años en madera de roble americano. Es un vinagre agridulce recomendado para platos de gastronomía y ensalada.



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